Pra cumê: Biscoitinhos de São Cosme e São Damião (no microondas)

foto-5Quando criança, uma das coisas que eu mais gostava era receber docinhos no Dia de São Cosme e São Damião os santos gêmeos e médicos que praticavam a medicina de forma gratuita. Para comemorar toda esta doçura que o dia de hoje traz, uma receitinha super especial: Biscoitinhos (tipo Cookies) feitos no microondas! Pois é, eu descobri e adaptei a receita, e só tenho uma coisa a dizer: Porque não descobri isso antes?  hahaha. Gente, fica delicioso, juro! E para os intolerantes à lactose de plantão, fiquem calmos, é lacfree!

  • Para começar, vamos precisar de:
    . 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
    . 1 colher (sopa) cheia de aveia
    . 1 colhe e meiar (sopa) cheia de achocolatado (Usei Nescáu)
    . 1 colher (sopa) cheia de açúcar
    . 1 colher (sopa) rasa de canela (se não gostar de canela, não precisa colocar)
    . 2 colheres (sopa) cheias de manteiga (Usei creme vegetal Becel)
    . 1 ovo bem pequeno

O modo de preparo é bem simples, misturamos em uma tigela todos os ingredientes com as mãos até obter uma mistura homogênea e fácil de manusear.

Unte as mãos e faça bolinhas, ou formatos da sua preferência, coma a massa já pronta. Não faça de tamanhos muito grande, porque a massa fica parecendo um bolo (mas não deixa de ser gostoso, hahaha) Ficam mais ou menos assim:foto-22

Ponha os biscoitos em um refratório, também untado, e leve ao microondas por 1min. em potência alta, caso você faça bolinhas muito grandes, experimente deixar por 1 min a mais.

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nhac, nhac…

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Beijo,
Jú.

 

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Pra cumê e pra bebê: Panqueca de goiabada sem lactose

DSCN0131Hoje ia sair o primeiro vídeo do canal do blog no Youtube, mas não deu. Não entendo como gravar um vídeo e editá-lo seja tão difícil, mas é quase coisa de outro mundo e não quero colocar no ar uma coisa que ficou “mais ou menos”, né? Então prefiro fazer um vídeo bem lindinho para vocês se inspirarem.

Hoje eu resolvi fazer uma receita super fácil e deliciosa: Panqueca de goiabada sem lactose. Isso mesmo, sem lactose! ❤ Quem ainda não tinha visto o antigo post, eu sou intolerante a lactose, então tenho uma certa dificuldade em comer “qualquer coisa”. Mas também fiz a versão da receita com lactose, para quem não tem esta mesma dificuldade.

Olha só os ingredientes: pra-cumê-e-bebê

O leite que eu uso, é o Piracanjuba 0% lactose.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até virar uma mistura cremosa.
Coloque um pouquinho de óleo na frigideira e quando estiver bem quente, meça a quantidade do creme com uma concha de feijão. Quando um lado já estiver assado, vire-o com a ajuda de um garfo (ou se você for expert, dê aquela viradinha na frigideira).

Para finalizar, derreta no microondas por 1 minuto uma colher cheia de goiabada com um pouquinho de água. Depois é só derramar a geleia que se formou na massa de panqueca e enrolar até ficar como na imagem. Ah! se você preferir, corte pedacinhos de queijo e deixe-o derreter através do contato com a geleia já quentinha. (fica muito amor!) Agora é só ser feliz. ❤

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Pra cumê e pra bebê: Cartola Preguiçosa

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Existem comidas na vida que a gente come rezando, né? Pois bem, a Cartola, a conhecida sobremesa nordestina é um belo exemplo desse tipo de comida. Hoje, os meus dotes culinários, estarão completamente voltados a essa delícia, só que de forma mega preguiçosa: usando o nosso friend microondas.

A receita é superfácil, dependendo do tamanho da sua preguiça, em 20min. tudo fica prontinho.

Olha só os ingredientes:

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Para começar, corte as bananas em rodelas e, em um pote a parte, misture o açúcar e a canela, até a mistura ficar bem marronzinha. Ponha as rodelas de banana sobre a mistura e depois monte-as em um prato, um ao lado da outra, assim ó:

foto-1 Assim que montar as rodelinhas, coloque por cima uma fatia de queijo muçarela. Depois, repita  o processo anterior:

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Agora é só alegria, coloque o prato no microondas em potência alta durante apenas 1min.

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Só posso te dizer uma coisa, fica muuuuuito gostoso. O açúcar e a canela derretem formando uma espécie de molhinho suculento. É de lamber os dedos, gente, de verdade!

Se fizer a receita me conta como ficou e me manda fotos, tá? Bom apetite! 😉