Pra cumê: Biscoitinhos de São Cosme e São Damião (no microondas)

foto-5Quando criança, uma das coisas que eu mais gostava era receber docinhos no Dia de São Cosme e São Damião os santos gêmeos e médicos que praticavam a medicina de forma gratuita. Para comemorar toda esta doçura que o dia de hoje traz, uma receitinha super especial: Biscoitinhos (tipo Cookies) feitos no microondas! Pois é, eu descobri e adaptei a receita, e só tenho uma coisa a dizer: Porque não descobri isso antes?  hahaha. Gente, fica delicioso, juro! E para os intolerantes à lactose de plantão, fiquem calmos, é lacfree!

  • Para começar, vamos precisar de:
    . 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
    . 1 colher (sopa) cheia de aveia
    . 1 colhe e meiar (sopa) cheia de achocolatado (Usei Nescáu)
    . 1 colher (sopa) cheia de açúcar
    . 1 colher (sopa) rasa de canela (se não gostar de canela, não precisa colocar)
    . 2 colheres (sopa) cheias de manteiga (Usei creme vegetal Becel)
    . 1 ovo bem pequeno

O modo de preparo é bem simples, misturamos em uma tigela todos os ingredientes com as mãos até obter uma mistura homogênea e fácil de manusear.

Unte as mãos e faça bolinhas, ou formatos da sua preferência, coma a massa já pronta. Não faça de tamanhos muito grande, porque a massa fica parecendo um bolo (mas não deixa de ser gostoso, hahaha) Ficam mais ou menos assim:foto-22

Ponha os biscoitos em um refratório, também untado, e leve ao microondas por 1min. em potência alta, caso você faça bolinhas muito grandes, experimente deixar por 1 min a mais.

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nhac, nhac…

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Beijo,
Jú.

 

Pra bebê: Cappuccino pro friozinho (sem lactose) + Primeiro vídeo do blog

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No post de ontem (aqui) eu falei um pouquinho sobre a preguiça que tá dando sopa aqui no Recife. Faz uns três dias seguidos que não pára de ventar e chover (hoje até deu uma diminuída e o sol resolveu aparecer um pouquinho), só que nordestino é assim, minha gente, se diminuiu um grau na temperatura, a gente pensa que tá nevando, hahahaha. Daí vem aquela preguiça gostosa que só quer um café quentinho como desculpa. Por isso, o post de hoje é uma bebida delícia para esquentar a vida: Cappuccino (e sem lactose).

Essa receitinha é diferente das que rolam pela internet, porque não usa café solúvel (tipo, Nescafé) e nem leite em pó, porque a gente vai usar um leite Zero lactose, esse daqui.

  • Para começar, nós vamos precisar de:
    150mL de leite Piracanjuba 0 lactose quente.
    2 colheres (sopa) de café pronto, forte e quente.
    1 colher (sopa) de açúcar.
    1 colher (sopa) de chocolate em pó.
    1 colher (sobremesa) de canela.
    1 colher (sopa) de creme de leite (apenas se preferir)
  • Modo de preparo:
    Coloque todos os ingredientes no liquidificador por um tempinho até ficar consistente.
    Despeje numa caneca e acrescente mais canela, se preferir.
    Beba tudinho na companhia de um bom livro. #DICA: Esse livro é uma ótima companhia para o nosso Cappu.  ❤

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Para mais receitas sem lactose, ou esclarecimentos sobre a intolerância alimentar, clique aqui. 🙂

Ah, e uma novidade: entrou no ar o primeiro vídeo do blog. Não tá lá essas coisas lindas, mas estou aprendendo, né? Confira a receita em vídeo e se inscreva no canal:

Pra Cumê: Cebola recheada sem lactose

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Hoje eu resolvi encarar a cozinha e investir numa receita que é sim das melhores, Cebola recheada e sem lactose (para a felicidade dos intolerantes e dos que estão numa super dieta).  A receita é super facinha, em menos de 10 minutos ficou pronta e além de linda é uma delícia. Se tem uma coisa muito boa nisso tudo, é que o resultado final não deixa aquele sabor ácido da cebola, sério mesmo, é de delirar de tão gostoso!

Confira os ingredientes:

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A manteiga que eu usei, foi, na verdade, creme vegetal Becel, que não contém lactose, então dá para ser (muito) feliz. E o queijo prato, foi uma das minhas últimas descobertas da marca sin lact, que além de ser lac free tem valor reduzido em gorduras. Massa, né? Ah! É importante, quando for tirar o miolo da cebola, deixá-la com a menor quantidade de camadas possível, ok?

O passo-a-passo é bem simples, basta fritar a calabresa com a manteiga e os complementos e depois despejá-la na cebola oca com os pedacinhos de queijo fatiados. O resultado é este ó:

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Ah, se você quiser/puder põe um pouquinho de creme de leite no fundo da cebola, certeza que deixa 100% mais gostos ainda!

Agora, é só levar ao microondas por apenas 2 minutos, decorar o pratinho e se esbaldar! ❤

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