Pra cumê: Bolo de Caneca perfeito

foto-principalOdeio estes posts de blogs pedindo desculpas pelo sumiço, mas devo dizer que tô meio sumida mesmo, é que tô pagando umas disciplinas em horários muitos distintos na faculdade, o que tem diminuído meu tempo para fotografar e criar posts. Mas como não há desculpa nenhuma no mundo que não se compre com comida, o post de hoje é exatamente uma receitinha pra cumê (e pra vocês me desculparem). ❤

Quem me pediu esta receita, foi a Debbie, do canal Debbie Bittencourt, (assistam, porque ela canta lindamente!) numa dessas conversas pós-aula, sabe? E ela me falou da dificuldade que tinha para encontrar uma receita boa de bolo de caneca, porque sempre transbordava e coisa e tal, então, eu revolvi colocar em prática meus experimentos mestre-cucais e elaborar esta receita mega gostosa, que não transborda e que não leva ovo, nem óleo e é sem lactose. (porque sim!)

  • Nós vamos precisar de:
    3 colheres de achocolatado (usei Nescáu)
    3 colheres de farinha de trigo com fermento
    1 colher e meia de açúcar
    6 colheres de leite (usei o Itambé O% Lactose, mas se você não for intolerante, pode usar leite normal!)

Primeiro, misture bem direitinho os ingredientes secos, para facilitar na hora de acrescentar o leite. Assim que tudo estiver lindamente misturado, acrescente o leite e misture muito bem, o segredo é misturar até os dedos caírem, hahaha. Fica mais ou menos assim: foto-2

#Dica: O ideal é que a mistura obtenha a metade do tamanho da caneca, porque quando colocada no microondas, ela dobra de tamanho e não transborda.

Leve ao microondas pelos exatos 1 minuto e 40 segundos em potência máxima. O resultado é tão perfeito que eu me assustei: Não transborda, fica super macio, uma delícia e mesmo depois de um certo tempo, ele não murcha. (estou digitando o post e comendo umas colheradas agora!)

foto-3foto-4 foto-5foto-6Se você curtiu, testa a receita, me conta como ficou e deixa seu like aqui abaixo 😉

Beijo,
Jú.

Pra cumê: Banana com chocolate no palito (sem lactose)

receita3 #SouDessas que não para de comer durante dia todo e aviso logo que chocolate é meu acompanhamento preferido na hora da fome (mas também gosto de coxinha!), eu até vivo tentando entrar em dietas para ver se eu perco os quilinhos que a vida vai me emprestando, mas no dia que entro na dieta sempre me convidam para comer pastel, comida chinesa ou coisa do tipo e eu prefiro pegar mais quilinhos emprestados, hahaha. E então como hoje é sexta-feira, dia de balada, dia oficial de comer besteira, chegou de paraquedas aqui no blog, uma receitinha delícia, com chocolate e super prática: Banana com chocolate no palito (a banana é para fingir que tô comendo frutinhas e não besteira!)

Para começar, a gente vai precisar de:

. 2 colheres (sopa) bem cheias de Nescáu 2.0 ( Segundo a tabela de ingredientes, o Nescáu é feito com Cacau e Emulsificante lecitina de soja, não utilizando leite na sua composição)
. 1/2 xícara de chá de leite Piracanjuba O% Lactose.
. 1 banana fatiada em pedaços largos.
. 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar.
. Confeitos para decorar.
. 1 colher (sopa) não tão cheia de creme vegetal Becel.
. Quantos palitos de churrasco bastarem.

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Primeiro vamos levar ao fogo baixo, o açúcar, o leite, o chocolate, o nescáu e o creme vegetal, misturando sempre até dá ponto de brigadeiro (quando você passa a colher e pode ver o fundo da panela). Depois, desligamos o fogo e esperamos “esfriar” de 5 a 10 min.

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Agora espetamos os palitos nas fatias e melecamos carinhosamente no nosso falso brigadeiro, se precisar esperar um tempo para depois melecar novamente, pode fazer sem problema. 😉

Para finalizar, cubra as bananinhas já prontas com os confeitos, ligue a tv no filme mais legal que estiver passando e seja muito, mas muito feliz mesmo. ❤

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Pra Cumê: Cebola recheada sem lactose

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Hoje eu resolvi encarar a cozinha e investir numa receita que é sim das melhores, Cebola recheada e sem lactose (para a felicidade dos intolerantes e dos que estão numa super dieta).  A receita é super facinha, em menos de 10 minutos ficou pronta e além de linda é uma delícia. Se tem uma coisa muito boa nisso tudo, é que o resultado final não deixa aquele sabor ácido da cebola, sério mesmo, é de delirar de tão gostoso!

Confira os ingredientes:

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A manteiga que eu usei, foi, na verdade, creme vegetal Becel, que não contém lactose, então dá para ser (muito) feliz. E o queijo prato, foi uma das minhas últimas descobertas da marca sin lact, que além de ser lac free tem valor reduzido em gorduras. Massa, né? Ah! É importante, quando for tirar o miolo da cebola, deixá-la com a menor quantidade de camadas possível, ok?

O passo-a-passo é bem simples, basta fritar a calabresa com a manteiga e os complementos e depois despejá-la na cebola oca com os pedacinhos de queijo fatiados. O resultado é este ó:

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Ah, se você quiser/puder põe um pouquinho de creme de leite no fundo da cebola, certeza que deixa 100% mais gostos ainda!

Agora, é só levar ao microondas por apenas 2 minutos, decorar o pratinho e se esbaldar! ❤

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