Pra cumê: Biscoitinhos de São Cosme e São Damião (no microondas)

foto-5Quando criança, uma das coisas que eu mais gostava era receber docinhos no Dia de São Cosme e São Damião os santos gêmeos e médicos que praticavam a medicina de forma gratuita. Para comemorar toda esta doçura que o dia de hoje traz, uma receitinha super especial: Biscoitinhos (tipo Cookies) feitos no microondas! Pois é, eu descobri e adaptei a receita, e só tenho uma coisa a dizer: Porque não descobri isso antes?  hahaha. Gente, fica delicioso, juro! E para os intolerantes à lactose de plantão, fiquem calmos, é lacfree!

  • Para começar, vamos precisar de:
    . 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
    . 1 colher (sopa) cheia de aveia
    . 1 colhe e meiar (sopa) cheia de achocolatado (Usei Nescáu)
    . 1 colher (sopa) cheia de açúcar
    . 1 colher (sopa) rasa de canela (se não gostar de canela, não precisa colocar)
    . 2 colheres (sopa) cheias de manteiga (Usei creme vegetal Becel)
    . 1 ovo bem pequeno

O modo de preparo é bem simples, misturamos em uma tigela todos os ingredientes com as mãos até obter uma mistura homogênea e fácil de manusear.

Unte as mãos e faça bolinhas, ou formatos da sua preferência, coma a massa já pronta. Não faça de tamanhos muito grande, porque a massa fica parecendo um bolo (mas não deixa de ser gostoso, hahaha) Ficam mais ou menos assim:foto-22

Ponha os biscoitos em um refratório, também untado, e leve ao microondas por 1min. em potência alta, caso você faça bolinhas muito grandes, experimente deixar por 1 min a mais.

foto-3

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nhac, nhac…

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Beijo,
Jú.

 

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